丁酸對消化系統的影響

萬方動保

　丁酸是一種短鏈脂肪酸和有機酸，可透過革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞膜。還可以是動物攝食后避過胃液的酸性環境，在盲腸和結腸中發揮作用。當丁酸進入細菌細胞內，可分解為丁酸根離子和氫離子，隨著細胞內氫離子濃度的升高，對氫離子耐受性差的沙門氏菌、大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌等就會大量消亡，而抗酸性的乳酸桿菌等則得以存活，并且大量繁殖，從而可有效的調節腸道內致病菌與益生菌之間的平衡，使整個腸道內微生態平衡趨于健康狀態，從而減少消化道系統的發病率。

　　據研究報道，在斷奶仔豬日糧中添加0.17%丁酸鈉，可有效抑制大腸桿菌滋生，促進乳酸桿菌生長。由此可以發現在預防仔豬大腸桿菌病，并不是完全依賴于藥物解決，即便是選用中藥，亦不如使用丁酸鈉更為安全、妥貼。

　　研究證實了這一作用，在斷奶仔豬日糧中添加1.0%的丁酸，可以一定程度上改善胃腸道微生物菌群，增加腸道乳酸桿菌的數量，從而達到降低腸道致病性大腸桿菌數量的目的。