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什么是膨化飼料？

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樓主
發(fā)表于 2010-9-15 11:13:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
　　將飼料置于密閉容器內加熱(溫度一般為100℃～200℃),使壓力達到1兆帕～10兆帕,再將物料噴至大氣壓環(huán)境,物料體積急劇膨脹,這種熱處理方法稱(chēng)為熱爆脹或膨化。采用膨化過(guò)程生產(chǎn)的飼料叫膨化飼料。谷粒在加熱增壓過(guò)程中,其淀粉發(fā)生糊化,可提高淀粉的消化率;高溫高壓還能破壞飼料原料中的一些抗營(yíng)養因子,提高飼料的利用價(jià)值;膨化還可以提高飼料的適口性。膨化飼料的不足是增加了加工成本,儲藏、運輸不方便。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-15 11:23:48 | 只看該作者
除了淀粉，對其它營(yíng)養元素有影響嗎

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板凳
發(fā)表于 2010-9-15 11:30:12 | 只看該作者
有的，因為內部分子結構的變化，與淀粉結合蛋白，油脂的結構也會(huì )變化。
地毯
發(fā)表于 2013-9-18 15:58:14 | 只看該作者
參考文獻：擠壓膨化技術(shù)在飼料中的應用
變化包括：蛋白質(zhì)，淀粉，維生素，纖維素，礦物質(zhì)，抗營(yíng)養因子等
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