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畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于玉米中霉菌毒素的討論 [打印本頁]
作者: jku002    時間: 2007-12-11 16:52
標(biāo)題: 關(guān)于玉米中霉菌毒素的討論
　　一提到玉米中的霉菌毒素，好多人只知道黃曲霉毒素，因為這已經(jīng)列在國標(biāo)中，但如果實際的檢測卻發(fā)現(xiàn)玉米中黃曲霉毒素超標(biāo)的很少，反而其他的毒素如玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素的含量很高，但這些毒素沒有具體的國標(biāo)，所以具體高到多少才會對豬造成危害，大家的意見各不相同，在次請教大家！
作者: ttxz    時間: 2007-12-11 22:24
有國家的標(biāo)準(zhǔn)。玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素含量少于500ppb?，F(xiàn)實很少達(dá)到這么高的限度。
作者: jku002    時間: 2007-12-12 09:39
這個標(biāo)準(zhǔn)只是在一些報道中出現(xiàn)過，還沒列為國家標(biāo)準(zhǔn)的吧
作者: 綠緣    時間: 2007-12-12 10:24
有國家標(biāo)準(zhǔn)，就在本網(wǎng)站搜索以下就可以找到了
作者: newspirit    時間: 2007-12-12 22:29
我還沒見過玉米霉菌毒素超標(biāo)的情形,不知那樣的玉米是何狀態(tài).我們測霉壞率是以100個玉米粒中有多少個發(fā)生霉變的粒來確定的.實際上有時所謂霉變的粒上只有胚芽處一小點發(fā)生了變質(zhì),就是說有時算起來有多少高的霉壞變,實際上達(dá)不到的.
作者: cheng_zhang    時間: 2007-12-24 16:17
國家標(biāo)準(zhǔn)沒有實際意義，因為首先國家標(biāo)準(zhǔn)都是對單一的霉菌毒素設(shè)定的，而現(xiàn)實生產(chǎn)中一般都是多種霉菌毒素共同存在，霉菌毒素之間有協(xié)同作用，所以會大大增強(qiáng)各個霉菌毒素的危害。另外，即使對單一的一種霉菌毒素，動物的耐受力也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。
作者: lishun198110    時間: 2007-12-24 16:29
[quote]原帖由 cheng_zhang 于 2007-12-24 16:17 發(fā)表
國家標(biāo)準(zhǔn)沒有實際意義，因為首先國家標(biāo)準(zhǔn)都是對單一的霉菌毒素設(shè)定的，而現(xiàn)實生產(chǎn)中一般都是多種霉菌毒素共同存在，霉菌毒素之間有協(xié)同作用，所以會大大增強(qiáng)各個霉菌毒素的危害。另外，即使對單一的一種霉菌毒素，動 ... [/quote
嚴(yán)重同意！
作者: jku002    時間: 2007-12-27 15:02
國家標(biāo)準(zhǔn)沒有實際意義，因為首先國家標(biāo)準(zhǔn)都是對單一的霉菌毒素設(shè)定的，而現(xiàn)實生產(chǎn)中一般都是多種霉菌毒素共同存在，霉菌毒素之間有協(xié)同作用，所以會大大增強(qiáng)各個霉菌毒素的危害。另外，即使對單一的一種霉菌毒素，動物的耐受力也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。
(本文來自：中國畜牧人論壇,http://www.xuebr.com )
說的很對，
作者: rapid666    時間: 2009-1-30 16:47
我覺得飼料企業(yè)開展原料和產(chǎn)品的霉菌毒素檢測項目是必要的，但是自行開展需要投入一些儀器設(shè)備，不知道你們公司都是如何開展的，是自行建立檢測實驗室還是委托一些檢測公司，那個成本低些，有的人說委托檢驗比較省事，而且費用也不高，你們覺得呢？
作者: rapid666    時間: 2009-4-10 16:34
飼料霉菌毒素檢測服務(wù)   

北京泰樂祺檢測實驗室是依托美國Trilogy分析實驗室的專有技術(shù)和檢測產(chǎn)品優(yōu)勢，為國內(nèi)食品生產(chǎn)商、加工貿(mào)易商和原材料供

應(yīng)商，以及天然有機(jī)產(chǎn)品、功能性保健產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品的供應(yīng)商提供霉菌毒素檢測、成分分析以及相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)。我們提

供的檢測服務(wù)包括快速檢測、標(biāo)準(zhǔn)檢測服務(wù)。

詳細(xì)資料請登錄網(wǎng)站：http://www.mycotoxinlab.cn


◆霉菌毒素分析檢測

真菌毒素是毒性霉菌代謝產(chǎn)物，存在各種各樣的五谷、飼料、食物和飲料中，一些化合物可引起人類和動物嚴(yán)重的健康問題。

真菌毒素在生產(chǎn)，處理，運輸或者存貯期間可侵入食物、飼料中。泰樂祺檢測實驗室能檢測出超過20種的真菌毒素像黃曲霉毒

素、伏馬毒素，赫曲霉素和嘔吐毒素等。

我們進(jìn)行的霉菌毒素分析方法包括：

■ 高效液相色譜法

■ 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

■ 薄層層析TLC法

■ 酶聯(lián)免疫法

目前可以分析檢測的霉菌毒素種類包括：■黃曲霉毒素類：黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素B2，黃曲霉毒素G1，黃曲霉毒素G2，，

黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2總量■ A/B型單端孢霉烯族化合物:

T-2毒素，HT-2毒素，蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol)( 二醋酸麃草鐮刀菌烯醇)Neosolaniol   ，DON 嘔吐毒素，3-乙酰

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ， (3 Acetyl DON)5-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ，       (15 Acetyl DON)雪腐鐮刀菌烯醇(

Nivalenol)，鐮刀菌烯酮-X(Fusarenon-X）

■ 伏馬毒素類：伏馬毒素B1(fumonisin B1)，伏馬毒素B2(fumonisin B2)

■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone) ，赭曲霉毒素A(ochratoxin A)

■ 桔青霉素(Citrinin)，展青霉素(patulin)

可為以下產(chǎn)品進(jìn)行霉菌毒素檢測服務(wù)：

■ 原糧類（如谷物、玉米、大豆等）

■ 飼料及原料類（如豆粕、玉米、寵物食品）

■ 食品原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、糧油、面粉、大豆制品等)

■ 糧食加工品 食品、飼料成分分析：   食品飼料添加劑多種多樣，有機(jī)酸、糖類和醇類物質(zhì)是常用的添加劑，他們的用途也

不同，泰樂祺實驗室可為釀酒、果汁、食品和飼料工業(yè)提供有機(jī)酸、糖類醇類物質(zhì)檢測服務(wù)。

改成：泰樂祺檢測實驗室可為釀酒、果汁、食品和飼料工業(yè)提供有機(jī)酸、糖類醇類物質(zhì)檢測服務(wù)。

◆有機(jī)酸定量分析：包括蘋果酸、檸檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等?！籼呛痛碱惗糠治觯褐饕腥樘?、D-半乳糖、葡萄糖、

果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。

◆ 其他物質(zhì)分析：氨、尿素、酮體、肉堿、膳食纖維、亞硫酸鹽、二氧化硫、重金屬鐵銅。

霉菌鑒定霉菌鑒定可以檢測、分離、識別存在于各種各樣的飲料、食物、飼料、五谷、紙產(chǎn)品中潛在的危險霉菌和酵母。提早

鑒定也是預(yù)防霉菌毒素產(chǎn)生，從根源進(jìn)行控制的手段之一。 北京泰樂祺檢測技術(shù)有限公司 電話：010-63380700
作者: liuyan_20024529    時間: 2009-8-17 15:29
那還是自己檢測要好點，到外面檢測一是時間過長自己檢測的話一次投入以后檢測就很便宜了。

[ts]liuyan_20024529 于 2009-8-17 15:29 補充以下內(nèi)容[/ts]

那還是自己檢測要好點，到外面檢測一是時間過長自己檢測的話一次投入以后檢測就很便宜了。
作者: 何必問    時間: 2009-8-18 06:25
2# ttxz
你們玉米不錯啊
作者: 小水桶    時間: 2009-8-18 10:01
jku002 說的對，現(xiàn)實中霉菌毒素是混合存在的，我們養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的許多適口性，多病等問題都是霉菌毒素引起的。要長遠(yuǎn)發(fā)展還是必須建立毒素檢測的，這是改善飼料品質(zhì)的關(guān)鍵之一。
作者: tian11aiguo    時間: 2009-12-21 13:10
玉米的霉變可能是個復(fù)雜的問題啊
作者: 卡夫卡2010    時間: 2009-12-21 14:53
我們這里也是近一兩年內(nèi)對玉米的毒素才開始重視。怎么說呢？毒素超標(biāo)毒素超標(biāo)！我認(rèn)為我們應(yīng)該客觀的去看待，不要人云亦云。每種動物對毒素的的耐受性都有所不同，不是所有的中毒跡象都是由于玉米毒素超標(biāo)引起的吧！我現(xiàn)在也一直在思索這些問題，如果那位高人有高的見解希望提出來。謝謝
作者: zhangkezhang007    時間: 2009-12-22 14:54
我們用的是果樹測試卡，不知道準(zhǔn)確度怎么樣
作者: wawp    時間: 2010-11-23 15:42
玉米中黃曲霉毒素、赤霉烯酮、嘔吐毒素的標(biāo)準(zhǔn)個是多少??？？



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